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장대희 함백초 교사 부자, 핸드드립 마스터취득 화제
2017/10/12 09:29 입력
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"아빠와 아들 함께 지속적 진로체험 진행 큰 관심 모아"

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【정선=강원타임즈김장회 기자 = 교육기관과 학교 주도로 움직여지는 진로교육 진로체험이 주류인 상황에서 개인적으로, 그것도 일회성 및 이벤트성이 아닌 장래 CEO라는 꿈을 꾸는 아들과 직접 호흡하며 지속적으로 진로체험을 진행해 나가고 있는 아빠와 아들, 두 부자가 있어 관심을 받고 있다


아빠인 장대희씨는 함백초교(교장 이하준) 교사로 우연찮게 커피에 매력을 느끼게 되면서 2년 가까이 개인 취미로 이어오고 있는 상황이고 그 과정에서 함백중(교장 박재우) 2학년에 재학중인 아들 준서군에게 커피 추출 이론부터 핸드드립 내리는 방법, 더 나아가 로스팅까지 실습을 시킨 결과 부담없이 잘 따라오는 것이었다.결국 올 여름방학을 맞아 두 부자는 유럽공인 바리스타(The Specialty Coffee Association) 자격증에 도전해 부자 모두 합격의 기쁨을 맛보았다.


또 이들 부자는 여기서 멈추지 않고, 그동안 연습했던 핸드드립 기술을 좀 더 심화시켜 UCEI(통합커피교육기관) 핸드드립 마스터까지 취득하기에 이르렀다지금도 아들인 준서군은 에스프레소 추출 및 핸드드립 추출과 함께 매주 1회 이상 생두 로스팅을 통해 커핑 및 로스팅 감각을 계속 연마하고 있을 뿐 아니라, 로스팅한 원두 나눔을 통해 자신만의 기쁨을 누리고 있을 정도로 커피의 매력에 빠져 있다


이것을 계속 지켜본 장 교사는 아들 준서군이 커피에 대한 관심이 높아지고 있고, 실력도 쌓이는 것을 보면서 이러한 기능을 갖고만 있을 것이 아니라, 나눌 수 있는 기회를 부여코자 기부 차원의 스페셜티 핸드드립 시음회를 열어 나갈 계획을 세우게 됐다.


그 첫 시작을 이하준 함백초교 교장 선생님의 배려로 927일 같이 근무하고 있는 교직원들을 위한 힐링 커피타임을 주최하며 가을의 정취가 무르익어가는 오후 스페셜티 핸드드립 시음회를 통해 교직원분들에겐 힐링을, 장래 CEO를 꿈꾸는 장준서군에겐 그 꿈을 향해 한 걸음 더 나아갈 수 있는 의미 있는 진로체험의 장을 마련했다.


아들 준서군은 평소 진로에 대한 생각을 좀 하는 편이긴 했지만, 제 적성이 커피와 맞으리라고는 생각지도 못했다하지만 계속 커피를 접하다 보니, 의외로 커피에 매력을 느끼게 됐고 특히 아빠와 함께 하다 보니, 더 많은 것들을 배우게 되고, 실제적인 진로체험이 되는 것 같아 너무 기쁘다고 말했다


또 준서군은 장래의 꿈이 우리나라 토종카페테라로사의 김용덕 대표와 같이 자신만의 고유한 맛을 담고 있는 스페셜티 뿐 만 아니라, 인테리어 감각 등 다방면으로 뛰어난 CEO가 되고 싶다조만간 아빠의 도움을 받아 실제로 청소년 창업가로 활동하고 싶다는 당찬 포부를 밝혔다.


아빠인 장대희 교사는 교사라고 하지만, 진로교육에 대한 지식이 많이 부족했던게 사실이지만 우연찮게 아들과 함께 하는 이 커피 여행을 통해 진로교육과 진로체험에 눈뜨는 계기가 됐다결국 진정한 진로교육, 진로체험은 자신이 가장 좋아하고 즐길 수 있는 것을 찾아나가는 흥미진진하면서도 즐거운 모험이며, 여행이 아닌가 싶다. 더불어 그러한 진로를 찾기 위한 여행에 함께 해 줄 동반자의 역할이 얼마나 중요한지도 새삼 깨닫게 됐다고 전했다

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